Qui est Sonia ?
En quelques mots, Sonia est une passionnée de cuisine qui a la main lourde sur son assaisonnement préféré : L'amour.
Nous vous invitons dans cette section à mieux connaître la gérante de la boutique.
« A travers mes créations, je cherche à offrir du bonheur à chacun ! Aucune satisfaction ne vaut ce que je ressens quand quelqu'un sourit après avoir goûté mes produits. »
La boutique Chez Sonia est un aboutissement, une suite logique du parcours de la cheffe. La ligne directrice de sa vie a toujours été de vouloir faire plaisir. Aujourd'hui, Sonia a choisi d'être au plus proche de ceux qui gouteront sa cuisine en vous recevant en personne dans sa chaleureuse boutique.
Vous découvrirez ci-dessous le parcours professionnel de cette passionnée de cuisine.
Nous invitons également les plus curieux à nous poser toutes vos questions.
Le Florencia
Dans le respect des traditions italiennes, Sonia a ouvert dans les années 90 un restaurant italien où on pouvait y manger de délicieuses spécialités transalpines.
Dans le quartier de la préfecture de Grenoble, ce restaurant/pizzeria est rapidement devenu le rendez-vous incontournable des déjeuners d'affaires.
Le Villa Marie
C'est dans un autre registre que Sonia s'est aventurée pour son second restaurant. Au début des années 2000, c'est dans le milieu semi-gastronomique, en pleine effervescence à cette époque, que se lance la jeune cheffe.
Un lieu chic où la gastronomie française était à l'honneur. Ravioles au foie gras, poulet aux écrevisses ou encore volaille aux morilles, voilà quelques-uns des mets dont on pouvait se délecter au Villa Marie.
L'athanor
En 2013, c'est dans le quartier des antiquaires que Sonia s'installe avec son nouveau projet. A la manière des alchimistes qui transformaient le plomb en or dans leur four appelé l'Athanor; la cheffe a démontré comment des produits simples pouvaient se métamorphoser en plats de qualité. Ce qui a bâti la réputation de Sonia, c'est de regrouper dans son restaurant une ambiance chaleureuse et des produits frais pour que chacun se sente comme chez soi.