Qui est Sonia ?
En quelques mots, Sonia est une passionnée de cuisine qui a la main lourde sur son assaisonnement préféré : L'amour.
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Nous vous invitons dans cette section à mieux connaître la gérante de la boutique.
« A travers mes créations, je cherche à offrir du bonheur à chacun ! Aucune satisfaction ne vaut ce que je ressens quand quelqu'un sourit après avoir goûté mes produits. »
La boutique Chez Sonia est un aboutissement, une suite logique du parcours de la cheffe. La ligne directrice de sa vie a toujours été de vouloir faire plaisir. Aujourd'hui, Sonia a choisi d'être au plus proche de ceux qui gouteront sa cuisine en vous recevant en personne dans sa chaleureuse boutique.
Vous découvrirez ci-dessous le parcours professionnel de cette passionnée de cuisine.
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Nous invitons également les plus curieux à nous poser toutes vos questions.
Le Florencia
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Dans le respect des traditions italiennes, Sonia a ouvert dans les années 90 un restaurant italien où on pouvait y manger de délicieuses spécialités transalpines.
Dans le quartier de la préfecture de Grenoble, ce restaurant/pizzeria est rapidement devenu le rendez-vous incontournable des déjeuners d'affaires.
Le Villa Marie​
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C'est dans un autre registre que Sonia s'est aventurée pour son second restaurant. Au début des années 2000, c'est dans le milieu semi-gastronomique, en pleine effervescence à cette époque, que se lance la jeune cheffe.
Un lieu chic où la gastronomie française était à l'honneur. Ravioles au foie gras, poulet aux écrevisses ou encore volaille aux morilles, voilà quelques-uns des mets dont on pouvait se délecter au Villa Marie.
L'athanor​
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En 2013, c'est dans le quartier des antiquaires que Sonia s'installe avec son nouveau projet. A la manière des alchimistes qui transformaient le plomb en or dans leur four appelé l'Athanor; la cheffe a démontré comment des produits simples pouvaient se métamorphoser en plats de qualité. Ce qui a bâti la réputation de Sonia, c'est de regrouper dans son restaurant une ambiance chaleureuse et des produits frais pour que chacun se sente comme chez soi.